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酱料真空均质乳化机设备主要适用于食品各类酱料的生产,该设备具有破碎,研磨,乳化集一体,能让酱料口感更上一层楼;
更新时间:2025-07-22
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SXL系列酱料真空均质乳化机由乳化锅(可升降锅盖、翻转式锅体)水锅、油锅、真空装置、加热及温度控制系统、冷却系统、电器控制系统等组成。原料在水锅、油锅内通过预热、搅拌进行混合反应后,由CBI分散系统在无外部动力情况下产生的高速离心力同时吸入均质工作腔体,在定转子高速作用下所有物料瞬间被剪切、分散,再由乳化锅上部双向搅拌桨混合均匀;再通过内外循环管路流回罐里,继续混合、剪切,也可以通过切换管路阀门来调节循环路径的长短,从而控制批次流量;
酱料真空均质乳化机CBI均质分散系统、由两组分散头组成,一个定转子靠近罐体下方,运转时产生强力液流,将物料充分混合并送入下层腔体,下层分散腔体为精密定转子结构,运转时会产生强剪切力,使得物料充分乳化,分散得到更小粒径颗粒,CBI分散系统还可以直接吸入较轻的粉体添加剂进入腔体,防止由于粉体从罐内直接添加所带来的粉尘飘扬及粉液抱团现象;
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