真空均质乳化机是一种广泛用于食品、化妆品、药品等行业的设备,主要用于液体的乳化、混合和均质处理。其主要结构和特点如下:
主要结构
1.主机体:通常由不锈钢制成,用于容纳混合物,确保材料的卫生和耐腐蚀性。
2.真空系统:包括真空泵和真空槽,能够在操作过程中抽取空气,减少氧化和泡沫生成,提高产品的稳定性。
3.均质头:高剪切均质头用于对物料进行强力剪切和混合,使不同相的物质(如油和水)均匀分布,形成稳定的乳液。
4.搅拌系统:通常由多个搅拌桨构成,帮助物料在容器内均匀流动,保证混合效果。
5.加热/冷却系统:可以通过夹套加热或冷却物料,以适应不同工艺要求,控制温度,提高乳化效果。
6.控制系统:现代的真空均质乳化机通常配备PLC触摸屏控制系统,便于操作和监控整个过程。
7.料枪或排料阀:用于产品的排出,通常设计成便于清洗和维护的结构。

特点
1.高效均质:真空均质乳化机能够产生高速旋转和强烈的剪切力,有效分散和乳化难以混合的液体,提高产品均匀性。
2.低温处理:由于在真空状态下操作,能够有效降低热敏性物料的损失,保持活性成分的稳定性。
3.气泡生成少:真空状态下可以有效去除混合过程中产生的空气,减少气泡形成,提高成品质量。
4.操作简单:设备通常配有自动控制系统,操作便捷,易于实现程序化管理。
5.卫生安全:不锈钢材料和良好的设计使得该设备容易清洁,符合食品卫生标准。
6.多用途:可根据需求调整工艺参数,适用于不同粘度和成分的物料,在多个行业中应用广泛。
真空均质乳化机凭借其性能和灵活性,成为了现代生产中重要的设备之一。